この日のランチは、そば。 杏庵さんのチーズなおそばが食べたい！と 開店と同時くらいに入りました^^; チーズと卵黄、海苔、ネギとおつゆをひたすら まぜまぜ、最後に胡椒をガリガリして完成。 そばなのに洋風、カルボナーラみたいだけど和風、 とにかくおい…